Відгуки

Мережа ресторанів сучасної японської кухні «Сушия» підвела підсумки 2015 року – 9-го року успішної роботи на українському ринку. Свій ювілейний рік компанія починає з 39 ресторанами в 12 містах України (23 в Києві і 16 в регіонах), більше 1500 співробітників,... Показати повністю...новими планами і перспективами.
У 2015 році «Сушия» продемонструвала стабільний розвиток. Компанія відкрила нові ресторани в Києві (ТЦ «Апрєль», просп. Л. Курбаса, 19а) та Львові (ТРЦ «Forum Lviv», вул. Під Дубом, 7б), інвестувавши в них близько 6,8 млн. грн.
Також компанія вже вклала близько 1,8 млн. грн. в два нових ресторани, відкриття яких заплановане на перший квартал 2016: у новому київському торгово-розважальному центрі «New Way» (вул. Архітектора Вербицького) і у Львові за адресою пр. Т. Шевченка, 3. При цьому з незалежних від компанії причин в 2015 році «Сушия» змушена була закрити 3 київських ресторани – в ТРЦ «Гулівер», ресторани на вул. Грушевського та Городецького.
Розвиток мережі торкнувся і сервісу «Точна доставка»: на сьогоднішній день послуга доставки від «Сушия» доступна не лише в містах присутності мережі, але також в передмістях, кількість яких вже становить 17. Зростання замовлень «Точної доставки» склало 8,64% по відношенню до 2014 року – компанія обробила 486 275 замовлень доставки. У 2015 році до існуючих каналів замовлення доставки страв «Сушия» – за допомогою офіційного сайту, мобільних додатків і call-центру – додалася можливість замовлення через мобільний додаток для онлайн-банкінгу Приват24.
В рамках постійного підвищення стандартів мережі в грудні 2015 року в партнерстві з «Міжнародною фінансовою корпорацією» (IFC) – членом Групи Світового банку і найбільшим глобальним інститутом розвитку – «Сушия» першою серед ресторанів України запустила комплексну піврічну програму підготовки з харчової безпеки. У рамках цього проекту експерти міжнародного рівня проводять комплексну діагностичну оцінку мережі, перевіряють безпеку всіх ресторанів «Сушия» і вносять рекомендації щодо удосконалення системи контролю харчової безпеки. По закінченні проекту наступним кроком стане міжнародна сертифікація FSSC 22000.
Компанія також продовжує працювати над розвитком системи логістики та власного імпорту, які дозволяють забезпечувати найвищу якість і зберігати демократичні ціни. Сьогодні частка власного імпорту в структурі закупівель «Сушия» становить понад 80% і продовжує зростати. Компанія закуповує ключові інгредієнти в США, В'єтнамі, Китаї та Латвії.
«Сушия» постійно розширює своє меню, пропонуючи гостям не тільки улюблені страви класичної японської кухні, які користуються незмінним попитом, а й креативні сезонні пропозиції. У 2015 році в меню «Сушия» було 3 сезонних спешіалза – мережа представила 16 нових страв і 11 напоїв. На даний момент в ресторанах мережі доступна спеціальна зимова пропозиція «Чарівна зима».
Прагнучи власноруч вирішувати проблему відсутності кваліфікованого персоналу ресторанної галузі, «Сушия» інвестує у власну програму підготовки кадрів. Так, у 2015 році компанія провела 40 шкіл офіціантів і 66 шкіл кухарів, навчивши більше 1000 нових офіціантів і кухарів японської кухні. Компанія також інвестує в професійний розвиток співробітників, забезпечує їм комфортні умови праці та соціальні гарантії. У

2015 році «Сушия» вперше потрапила до рейтингу кращих роботодавців України за версією журналу «Фокус», зайнявши в ньому друге місце.
Вважаючи своїм обов'язком не лише стабільно розвивати бізнес, підвищувати стандарти ресторанної справи в Україні, вирощувати професійні кадри, забезпечувати робочі місця і надходження до бюджету країни за рахунок сплати податків, «Сушия» також бачить свою місію в підтримці суспільства та різних соціальних проектів. Так, в 2015 році в рамках сприяння вітчизняному автоспорту компанія почала проект з підтримки гоночної команди – дебютанта Чемпіонату України з шосейно-кільцевих перегонів. У 2016 році проект буде продовжено і розширено.
«2015 рік був непростим для українського бізнесу взагалі і для ресторанів зокрема. Ми всі відчули на собі наслідки нестабільної економічної і політичної ситуації в країні, і «Сушия» не стала винятком, – зазначив керівник мережі «Сушия» Роман Романчук. – При цьому до кінця року позитивна динаміка ставала все більш відчутною, і в цілому я можу оцінити минулий рік як досить успішний. У 2016 ми увійшли з новими амбітними планами, які вже починаємо втілювати. Ми відкриваємо нові ресторани, плануємо розширювати географію присутності, розвиваємо доставку, розробляємо концепцію оновлення «Сушия 2.0». Ми починаємо новий рік з оптимізмом – так, в 2016 нас чекає багато роботи, але це робота яку ми дуже любимо, – годувати наших гостей якісною та смачною японською кухнею і постійно перевершувати їхні очікування ».
Кілька цікавих фактів про «Сушия» в 2015 році:
• Найпопулярніша страва: рол «Філадельфія» зі свіжим лососем (229 433 проданих порції за рік) і водорості хіяші з кунжутом (220 429 порцій за рік)
• Найпопулярніший напій: класичний лимонад з м'ятою (257 517 порцій за рік)
• Найбільш відвідуваний ресторан мережі: «Сушія» в ТРЦ «Dream Town» (Київ) – 147 619 гостей за рік
• Найбільш відвідуваний ресторан мережі в регіонах: «Сушія» в ТРЦ «Kings Cross» (Львів) – 135 299 гостей за рік
• Рекордну кількість замовлень служба доставки отримала 8 березня – 3 501 (приблизно 4 замовлення за хвилину протягом усього дня)
• Рекордна кількість відвідувачів в день: 1 111 гостей (890 чеків) – 14 лютого, ТРЦ «Dream Town» (Київ)
• Вжита кількість рису: 361 тонна за рік
• Вжита кількість охолодженого лосося: 111 тонн за рік
• Вжита кількість авокадо: 98 тонн за рік
• Вжита кількість копченого лосося: 8 тонн за рік








«Сушия»
Мережа ресторанів сучасної японської кухні «Сушия» заснована в 2006 році і складається з 39 ресторанів в 12 містах України – Києві, Борисполі, Вінниці, Дніпропетровську, Запоріжжі, Луцьку, Львові, Одесі, Сумах, Харкові, Черкасах та Чернівцях. Щомісяця обслуговує більше 350 000 гостей, має власну службу «Точна доставка».
Детальна інформація про мережу ресторанів «Сушия» www.sushiya.ua
Прес-служба «Сушия»:
Тел./факс: (044) 451-85-13
E-mail: office@msgpr.com.ua

Украинская сеть ресторанов современной японской кухни «Сушия» объявляет о начале сотрудничества с «Международной Финансовой Корпорацией» (IFC) по выстраиванию системы контроля пищевой безопасности. Компания «Сушия» стала первой на ресторанном рынке... Показати повністю...Украины, инициировавшей такое консультационное сотрудничество.
Эксперты программы IFC «Внедрение стандартов в секторе агробизнеса в Европе и Центральной Азии» предоставят консультативную поддержку в разработке и внедрении системы управления пищевой безопасностью, чтобы содействовать «Сушия» в подготовке к международной сертификации FSSC 22000.
Активная фаза проекта сотрудничества с IFC начинается с декабря 2015 года и продлится до июня 2016. За это время IFC проведет для «Сушия» диагностическую оценку, разработает план мер для улучшения безопасности, проведет обучение команды – от руководителей высшего звена до технического и вспомогательного персонала. Сотрудничество IFC и «Сушия» также предусматривает оптимизацию организационной структуры компании, формирование группы по обеспечению и контролю пищевой безопасности, проработку кризисных ситуаций, запуск пошагового внедрения новых нормативов на всех этапах – от поставок до момента подачи гостям ресторанов готовых блюд. В рамках проекта будет разработана система ХАССП (HACCP – Hazard analysis and critical control points – анализ рисков и критические контрольные точки), а также разработан и внедрен план мероприятий для дальнейшей международной сертификации FSSC 22000.
«В нашей компании существует ряд ценностей, на основании которых мы строим свою работу. Свежесть, качество и безопасность наших блюд – это безусловный приоритет для наших ресторанов, – отметил руководитель сети «Сушия» Роман Романук. – Наш внутренний контроль чрезвычайно жесткий: мы скрупулёзны в выборе поставщиков и крайне тщательно следим за свежестью. При этом трендом является и растущая требовательность потребителей – сегодня они все больше внимания уделяют качеству и безопасности продуктов. Пищевая безопасность сегодня, в условиях жесткой конкуренции и экономической турбулентности, – это не только важнейшее условие для доверия наших гостей, но и фактор устойчивости бизнеса в целом. И следуя еще одной ценности «Сушия» – инновационности, мы первыми среди рестораторов Украины запускаем проект сертифицированного контроля пищевой безопасности. Наша цель – не только вывести нашу безопасность на новый уровень, но и создать прецедент – чтобы программы пищевой безопасности стали на украинском ресторанном рынке массовым явлением».
«Сотрудничество с компанией «Сушия» – первый проект IFC по внедрению системы управления пищевой безопасностью в украинском секторе HoReCa, – отметила Елена Волошина, руководитель IFC в Украине. – Это еще один заметный шаг в нашей долгосрочной программе по содействию реформированию системы управления пищевой

Безопасностью, вокруг которой мы стремимся объединить усилия правительства, законодателей и непосредственно самих участников рынка».
Справка
«Сушия»
Сеть ресторанов современной японской кухни «Сушия» основана в 2006 году и состоит из 40 ресторанов в 12 городах Украины – Киеве, Борисполе, Виннице, Днепропетровске, Запорожье, Луцке, Львове, Одессе, Сумах, Харькове, Черкассах и Черновцах. Ежемесячно обслуживает более 350 000 гостей, имеет собственную службу «Точная доставка».
Детальная информация о сети ресторанов «Сушия» www.sushiya.ua
IFC
IFC, член Группы Всемирного банка, является крупнейшим глобальным институтом развития, деятельность которого сосредоточена исключительно на развитии частного сектора на развивающихся рынках. Украина стала членом IFC (Международной финансовой корпорации) в 1993 году. Чтобы помочь украинским компаниям стать признанными лидерами в своих отраслях, IFC уже инвестировала более $2 миллиардов из собственных средств в различные проекты в агробизнесе, финансовом секторе, энергетике, инфраструктуре, индустрии строительных материалов, а также в сфере розничной торговли и обслуживания. Консультативная деятельность остается неотъемлемой составляющей частью стратегии IFC - содействовать развитию частного сектора в Украине.

Консультационная программа IFC по внедрению стандартов в агробизнесе в Европе и Центральной Азии реализуется при поддержке Министерства финансов Австрии.

Дополнительная информация www.ifc.org

Пресс-служба «Сушия»:
Тел./факс: (044) 451-85-13
E-mail: office@msgpr.com.ua

Ви ще не визначились де і як провести Новорічний корпоратив, і Різдвяні свята з Вашим колективом? Засніжені та казкові Карпати запрошують Вас на відпочинок!!!

До Ваших послуг конференц-зали: великий (200осіб) та 2 малі (35-40осіб)
Гуцульська колиба... Показати повністю...на 100 посадочних місць , з відкритим вогнищем в центрі колиби.
Готельний комплекс на 70 номерів , всього від 720 грн. за двомісний номер на дві персони, гостинно зустріне Вас!
Також на Вас чекають затишний лобі-бар на 30 осіб. Сауна на дровах з контрастним басейном та кімнатою відпочинку із відкритим каміном, де Ви зможете приємно провести свій вільний час.

Масу позитивних емоцій та незабутніх вражень ми Вам гарантуємо!

Бронюйте за номерами:
+38 (067) 160-61-19, +38 (067) 979-27-09

Таки да, Новий Рік в Одесі! Яскраво, весело, незабутньо!

Сезон фестивалей закончился, но команда Арт-завода "Платформа" решили творить дальше.
10 декабря, свои двери открывает новогодняя локация - NY Loft.

Это будет совершенно новый формат развлечения, где каждый день можно будет отметить Новый Год, с елкой,... Показати повністю...ведущими и оливье из улиток. Формат private party, на котором выступят Арсен Мирзоян, группа С,К.А.Й., D.Lemma, O.Torvald, Бангладешь, Павел Игнатьев и Катико Пурцеладзе.
Ведущий - Женя Галич (O.Torvald).

Вас 3-е или 203-е?
Не важно - покупайте билет и гуляйте вместе с нами.
Предложение доступно до 30 декабря
Подробности на: nyloft.com.ua

За продолжительное время своей деятельности ведущий Денис Скрипко провел впечатляющее количество ярких и различных по типу мероприятий. Если Вы ищите ведущего который сумеет стильно, тактично, энергично, остроумно и весело провести для Вас корпоративную... Показати повністю...вечеринку, то Вам без сомнения к нему. Денис Скрипко подарит самые позитивные, душевные и яркие минуты на празднике. Его богатый опыт и профессионализм гарантируют - Ваше мероприятие будет успешным!!!

Компании, для которых Денис создал атмосферу праздника:

Автомобильный Дом Украина (официальный диллер Мерседес-Бенц), Тойота, Укрексимбанк, Банк Аваль, Rehau, Мироновский Хлебопродукт, Canon, и многие другие.

Контакты:
тел. 067 672-48-49
099 063-87-37
093 656-06-98
e-mail: 6724849@gmail.com

Роман Михно - ведущий корпоративных, частных и светских мероприятий.

Ведущий на радио (Ретро FM) и телевидении (Music Box).

• Провел более 1000 мероприятий за 13 лет
• Персональный сценарий для каждого корпоратива
• Учитываются все пожелания... Показати повністю...клиента
• Современная программа, насыщенная мультимедия
• Много шуток и конкурсов, о которых Вы еще никогда не слышали

Хотите, чтобы Новогодний корпоратив запомнился Вам как самый яркий праздник в году?
Роман Михно сделает Ваш корпоратив незабываемым!

Сеть ресторанов современной японской кухни «Сушия» вошла в тройку лучших работодателей отрасли по версии одного из самых популярных общественно-политических изданий Украины – журнала «Фокус».
По результатам опроса общественного мнения, который проходил... Показати повністю...на сайте издания «Фокус» с 6 по 15 ноября 2015 года «Сушия» заняла второе место в категории «Рестораны и отели», куда вошли все крупные ресторанные сети Украины, международные гостиничные сети, а также несетевые отели и заведения общепита. «Сушия» в течение нескольких лет работает над созданием корпоративной культуры, внедрением ценностей, разработкой мотивационных программ для сотрудников и созданием эффективной структуры управления персоналом. В рейтинг лучших работодателей Украины компания попала впервые в этом году.
«Мы стараемся фокусироваться на самом важном – на людях. Для нас – это гости наших ресторанов и наши сотрудники, – отметила директор по персоналу «Сушия» Алена Чернышова. – Команда для ресторанного дела имеет ключевое значение, поскольку именно от сотрудников в итоге зависит успех нашего бизнеса – ведь мы работаем в сфере сервиса, и люди здесь – главный капитал. Мы инвестируем в персонал, в развитие сотрудников, мы создаем для них комфортную атмосферу труда. «Серебро» лучшего работодателя мы расцениваем как признание наших усилий в этом направлении и серьезный стимул работать еще активнее – на «золото», поскольку репутация хорошего работодателя дает возможность привлекать в команду лучших специалистов. А это позволит нам стать еще сильнее и успешнее».
Отрыв «Сушия» от лидера голосования – компании «МакДональдз Украина», которая регулярно занимает топ-позиции в различных кадровых рейтингах – составил всего 4%.
О компании Сушия
Сеть ресторанов современной японской кухни «Сушия» основана в 2006 году и состоит из 40 ресторанов в 12 городах Украины – Киеве, Борисполе, Виннице, Днепропетровске, Запорожье, Луцке, Львове, Одессе, Сумах, Харькове, Черкассах и Черновцах. Ежемесячно обслуживает более 350 000 гостей, имеет собственную службу доставки «Точная Доставка».
Детальную информацию о сети ресторанов «Сушия» можно получить на сайте www.sushiya.ua
Пресс-служба «Сушия»:
Тел./факс: (044) 451-85-13
E-mail: office@msgpr.com.ua

«Аллегро-холл» приглашает Вас на празднование Новогодней ночи! Приходите к нам с друзьями, удивите своих родных и близких. Ваша Новогодняя вечеринка станет самой лучшей и запомнится надолго!

Ежегодная, самая незабываемая
новогодняя вечеринка в Концерт-холле... Показати повністю...«Аллегро»
подарит Вам грандиозные впечатления и волшебные воспоминания!

Помимо вкуснейшего новогоднего ужина в стоимость билета входит:
- алкогольные и безалкогольные напитки БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ;
- шикарная шоу-программа;
- ведущий, конкурсы, призы;
- профессиональный фотограф;
- зажигательный Cover Band!
- и танцы, танцы, танцы до утра!!!
Aкция!
Закажи стол от 6 человек и приведи
2 друга совершенно БЕСПЛАТНО!
Экономь до 500 грн на каждом билете!

План вебинара:
Что такое фудкост?
Расчет валового и фактического фудкоста
Расчет фудкоста в процентах
Стандарт разработки и введения новых блюд (рецептов)
Калькуляционные карты
Расчет фудкоста для «шведского стола» (буфет, салат-бар)

В ходе вебинара... Показати повністю...вы узнаете и научитесь:
как определять фудкост, анализировать и отслеживать его;
рассчитывать валовый и фактический фудкост;
составлять правильные калькуляционные карты для контроля цен и постоянства продукции;
рассчитывать фудкост для "шведского стола" (буфет, салат-бара)


Для кого это нужно: управляющие, шеф-повара, собственники ресторанов, кафе, баров.

Место проведения - проводится через интернет (подробно о вебинарах - http://www.restorator.com.ua/?utm_campaign=b2dd2070af-%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D1%80%D1%8C15&utm_medium=email&utm_source=%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%AA&utm_term=0_a1b5cc68c6-b2dd2070af-44375929#!webinar-about/c1q0y)

Оборудование: компьютер, ноутбук (рекомендовано); планшет (возможно)

Дата проведения семинара - 1 декабря 2015г.

Время проведения - 11:00 - 14:00 (3 часа)

Стоимость участия - 500 грн.

Катерина Бужинська — частина історії Української культури! Кожен її номер — незабутнє шоу! Вона співає на 8 мовах: англійською, італійською, іспанською, російською, українською, грузинською, болгарською та на івриті! Заслужена артистка України. Співочий... Показати повністю...Посол України - звання, яке присвоїли співачці за патріотизм, популярізацію української пісні в усьому світі, благочинність та любов до рідного краю. В активі Катерини 8 альбомів, 20 кліпів. Володар 5 Гран-прі і більше 25 міжнародних премій. Емоційна і життєрадісна співачка, якій завжди є, що сказати своєму глядачеві.Катерина Бужинська перша і єдина співачка, яка представляла Україну на фестивалі в Сан-Ремо, Жінка III тисячоліття, володар титулу "Найкрасивіша Жінка України", ім'я співачки занесено у книгу «Почесні імена України – еліта держави»,неодноразово отримує нагороду "Шлягер року" за пісні, які стали хітами. Виступами Катерини Бужинської мали змогу насолоджуватись численні шанувальники рідної пісні, які об’єднались в українські діаспори по всьому світові.

Наверное не для кого не секрет, что мы все любим вкусно поесть. Но никто или почти никро никогда не задумывается о том как же происходить готовка и доставка тех блюд которые вы так любите. Этот вопрос очень легко прояснить если вы будете зна ть хотя-бы... Показати повністю...о том что в сети Мамамия ни у кого НЕТ санитарных книжек!!! Если спросите Вам ее просто не покажут под любым предлогом!
Доставку товара(пиции, крылышки, и т.д.) осуществляют люди которые не проходят НИ ОДНОЙ КОМИСИИ!!! Т.Е.Болеет он трипером , сифилезом или просто спидом - для Вас , дорогие мои, просто остается загадкой. Кстати тоже самое относится и к поворам))) Ну а если уточнить по теме, водитель который находится за рулем 13-15 часов, просто априори не в состоянии предоставить вам тот сервис и те заказы за которые вы платили!!! РЕСПЕКТ Г-ну ТЮРИНУ (владелец сети)!!!

17/10/2015р. відзначали день народження в будиночку 2VIP.
Хочемо висловити найщирішу подяку персоналу ресторану "Шервуд" (зміна Люсі) за те, що ця урочиста подія пройшла якнайкраще: відмінну сервіровку стола, затишну атмосферу та смачні страви.
Особливі... Показати повністю...слова вдячності:
- кухарям за виключно смачні і якісні страви;
- Тетяні за всі слушні поради та надзвичайну уважність і доброзичливість при спільному складанні меню та максимальне врахування всіх наших побажань.
ДЯКУЄМО!!!
Іра +380 50 4464585
Віталій +380 50 4692543

Всех поваров и шефов поздравляем с Международным Днем Повара! Вдохновения и благодарных посетителей! )

Санитарно-гигиеническое оборудование для ресторанов играет в нашей жизни не последнюю роль. Всевозможные мелочи, такие как полотенца, диспенсеры для них, емкости-дозаторы для жидкого мыла, само жидкое мыло, контейнеры для мусора и мусорные мешки, туалетная... Показати повністю...бумага, сушилки для рук, освежители воздуха. Все эти принадлежности для реторана являются необходимым атрибутом любого специализированного места сферы услуг. http://store-clean.com.ua