Ресторанная критика

MOZGI bar&shop – симбиоз ресторана, бара, студии звукозаписи и магазина, новое место на гастрономической карте столицы, по PR-легенде – плод воображения и капиталовложений Потапа, его жены Ирины и ресторатора Максима Радуцкого.

Заведение ориентировано на рэп-тусовку и киевскую богему (да, Карл, у нас есть и такая))) ), приверженцев актуального саунда, любителей мяса и авторских коктейлей. Найти легко – бар соседствует с Pinchuk Art Centre, его светящиеся фасадные деревянные головы видны издалека. При входе расположился шоу-рум с тематической одеждой, кепками и майками, а само помещение ресторана находится в подвале, соответственно дневного света не ожидайте. Впрочем, это соответствует формату вечерне-ночного отдыха, более того, не мешает «MOZGI bar&shop» организовывать пасхальные детские мастер-классы по росписи имбирных пряников в интерьере довольно мрачного стимпанка (заклепки, шестеренки, паровые трубы). Гениально, друзья, что тут скажешь))).

Мозговым центром заведения считается барная стойка, которая проходит через все три зала ресторана. Между залами есть пространство за стеклом, где жарят мясо на гриле. Также на территории был замечен подиум для диджеев, маленькая комната звукозаписи для товарищей по музыкальному цеху и ВИП-зал, похоже, тоже  для своих. Поэтому  резервируйте, если что. Вечерами здесь ажиотаж ))). Кстати,  по выходным, ближе к ночи действует фэйс-контроль – просто к сведению и предупреждению недовольств.

Основная идеология меню – мясо. Даже в рыбной его части не совсем черным по не совсем белому написано – «мясо морей «Рыба». Позиций немного, но голодными не останетесь. Качество ингредиентов высокое, посуда добротная, местами деревенская, подача агрессивная, по-моему вкусно, хотя описывать вкусы и давать им оценки дело неблагодарное. Первый раз в жизни понравился «Стейк из страуса на сливочно-шпинатной подушке» (225 грн), до этого со страусами не очень складывалось ))). Еще сложилось с «Корюшкой во фритюре» (145 грн) и «Бургером с телятиной, соленым огурцом и сыром «Чеддер» (155 грн), причем как с булочкой, так и в его «голом» варианте. Цена одинаковая. Также, судя по наблюдениям, большой популярностью пользуются блюда (сеты) для больших компаний. «Стейк Рибай, каре телятины, филе индейки с картофелем и лимоном» (638 грн), где выход мясной составляющей порядка 650-ти грамм, – яркое тому подтверждение. В коктейльном меню отличились «Кровавая Мерри» (180 грн) с добавлением апельсина и безалкогольный «Клубничный лимонад» (80 грн).

Как видите, в «MOZGI bar&shop» цены далеко не демократичные. Насколько это оправдано судить Вам. Объективно – картинка хорошая, обслуживание приятное, еда ровная, авторское радио и тематические мейнстримовские вечеринки «работают» бесперебойно, есть и «своя» атмосфера и «своя» публика, а это уже результат.

В общем, мозгам не очень удалось отдохнуть, зато удалось заглянуть в параллельный мир творческих людей, усердно пытающихся разделить нелегкую ношу «рестораторов». Пока еще очень рано делать однозначные категоричные выводы, ребята работают неполных два месяца. Интересно, что будет дальше. Ресторанный бизнес коварен. Посмотрим, поедем, поедим ))).

ул. Бассейная 2а, ТРЦ «Арена-Сити»

Рекомендовано.

В.Ю.П.

Комментарии

Добавлять комментарии к статье могут только авторизированные пользователи.

Записи отсутствуют

Запомнить на 30 дней
  • Войти через: